Cho Vann Rekòmandasyon Rivyè Kalmason Diri Nouy
1.Characteristic
(1).Style: style bouyi.
(2).Gou: gou orijinal la.
(3).Karakteristik gou: tounen, pikant, umami, santi bon, cho.
(4).Avantaj: Liuzhou, yon vil trè aktif ak peyizaj lannwit zetwal, atire zanmi ki soti nan tout peyi a nan bòl la nan nouy kalmason, ki fè syèl la lannwit vil la pi klere.
Se vèsyon an syèl zetwal nan espiral rivyè kalmason nouy fèt ak syèl la zetwal kòm konsèp konsepsyon, kenbe fòmil orijinal la, pou konsomatè yo ka gou orijinal gou lokal Liuzhou.
Nan konsepsyon anbalaj ekstèn, sifas syèl la ble se sifas prensipal la, ak konsepsyon nouy kalmason anlè espiral larivyè konpleman youn ak lòt, elegant san yo pa pèdi vitalite jivenil, jis tankou peyizaj klere lannwit nan Liuzhou.
2. Pwodwi spesifikasyon:
Nouy diri kalmason larivyè Lefrat fèt ak asyèt bò inik sa yo，Manje yon bòl diri cho ak tounen nouy kalmason larivyè Lefrat epi pran yon ti gout soup pikant li yo pral fè w santi w cho ak fre. Engredyan prensipal yo jan sa a:
| NW | 310g | ||
| GW |
| ||
| PakeImete | |||
| Engredyan prensipal yo | Pwa (g) | Engredyan prensipal yo | Pwa (g) |
| Nouy diri sèk | 100g | Zòrèy bwa, radi sèk, pwa long tounen | 35g |
| Soup kalmason rivyè | 65g | lans banbou tounen | 35g |
| Fried pwa lètkaye baton | 15g | Lwil chili | 20g |
| Pistach fri | 10g | Vinèg tounen | 30g |
| Enfòmasyon sou nitrisyon (pa/100g, valè referans nitritif%) | |||||
| Atik | Pouvwa | Pwoteyin | Grès | idrat kabòn | Na |
| pake nouy diri | 1501KJ, 18% | 2.4g, 4% | 1.2g, 2% | 83.3g, 28% | 31 mg, 2% |
| pake séchage | 779KJ, 9% | 5.8g, 10% | 14.7g, 25% | 8g,3% | 2501mg, 125% |
3. Pwosesis entwodiksyon:
Santèn pousan nan engredyan yo nan flotè diri kalmason larivyè Lefrat yo achte lokalman nan Liuzhou, ak soup kalmason an te fè dapre ansyen teknoloji liuzhou la.Chak etap nan fè nouy kalmason se yon operasyon strik ak matyè premyè yo itilize yo ak anpil atansyon chwazi alamen.
Yon bòl nan nouy kalmason natif natal konsiste de nouy diri, lans banbou tounen, pistach fri, pwa long tounen, radi sèk, chanpiyon nwa, soup kalmason, vinèg tounen, lwil tchili, baton kaki pwa fri ak sou sa. uit pwosesis ak pwodiksyon an akò strik ak kondisyon yo.Diri seleksyone, lanmidon mayi manje kasav lanmidon production.the soup se nanm nan rivyè kalmason diri noodle.and li klè men pa limyè, pikant men pa cho, santi bon men pa gra, gou a se rich ak pi.
