Poukisa nouy kalmason santi?Li se paske li kwè ke anpil moun gen kesyon sou poukisa nouy kalmason ki santi bon ak pikant te vin tounen yon selebrite nasyonal sou entènèt.
Luozhou diri nouy se yon ti goute nan Liuzhou, Guangxi, moun rich nan pikant, fre, fre, tounen, cho inik gou, fèrmante tounen lans banbou, pistach, fri pwa lètkaye, lily jou, radi sèk ak lòt engredyan, bouyi soup luozhou, ak nouy diri liuzhou.
Yo di ke istwa a nan nouy kalmason rivyè ka remonte tounen nan Dinasti Tang la e menm ki gen rapò ak gwo powèt Liu Zongyuan la.Malgre ke paske nan istwa a long nan dedomajman pou la nan tout pa gen okenn rechèch, men omwen yon pwen ka eksplike, men chak jou kalmason ak nouy diri nan eritaj Liuzhou lontan.
Malgre nan espiral lyon poud la gen yon istwa long, men reyèl la soti nan ti goute lari yo sou peyi a, se aktyèlman nan 2012, apre yo te fin "sou pwent an nan lang nan Lachin" emisyon deklanche efè cho, poud lan nan Molisk nannan "sant" plen nan sèks, kite ou an menm tan an, espiral lyon asid poud, fre, cho e menm ka ankouraje boujon gou konsomatè yo, bay yon moun yon kalite gou kontinuèl.
Ki engredyan yo nan yon bòl nan nouy kalmason?
Yo di ke yon bòl natif natal nan nouy kalmason dwe satisfè kondisyon ki nan "toune, pikant, fre, fre ak cho", otreman li pa ka rele nouy kalmason.Gen kèk moun ki pral mande ke depi yo rele nouy kalmason, ki kote Molisk yo ye?
An reyalite, nouy natif natal kalmason rivyè pa gen vyann kalmason rivyè, paske gou nan kalmason rivyè te deja entegre nan soup la.Nouy kalmason se bon gou ak inséparabl nan soup li yo.Gou nouy yo baze sou soup kalmason larivyè Lefrat la.Soup la dwe kwit ak kalmason ak zo kochon sou yon ti dife jiskaske tèt la nan soup la vire soti nan klè nan blan lakte.Lè kouvèti po a leve, bon sant kalmason an ak zo kochon yo pral gaye ak vapè dlo a, epi ou ka pran sant bon sant imid la menm nan yon distans.Kalmason sèvi ak vyann kalmason jaden oswa vyann kalmason wòch rivyè.Si kalmason an bezwen vivan, tranpe l nan dlo pou de jou, epi mete yon moso fè nan dlo a pou ankouraje kalmason an vomi labou.An menm tan an, li ka siprime parazit la schistosoma sou kò a kalmason, ki se pè pa nò yo.Se sèlman nan fason sa a ka vyann kalmason an pwòp ak dous.
Yon bòl soup diri ak Molisk grav pral kite yon gou yon ti kras dous, pèsistan pou yon tan long.Si soup la kwit ak aditif, li pral sèk bouch ou apre ou fin manje.
Lans banbou tounen se pwobableman nanm nan.Gou a tounen ki te pwodwi pa fèmantasyon plant yo pi dou pase vinèg, ak gou a se modere epi li pa byen file.Teksti a sèk fè banbou a tire tèt li gou delika, byenke li trè limyè.
Po fri pwa ak pistach pa ka mwens, nouy diri jeneral osi lontan ke adisyon nan bagay sa yo fri, kapasite apetitif yo pral double.Paske ou ka atann lwil la eksploze nan bouch ou.Pwa tounen, chanpiyon nwa, bèl ti flè jou ak epina dlo pral fè gou a nan nouy yo plis kouch.Apre moulen nouy yo diri mou, vin nan yon ti jan nan zòrèy difisil ak elastik chanpiyon jou bèl ti flè, ki ka fè pwent an nan lang lan gen yon santiman fre nan nenpòt ki lè.
Lwil chili se dènye konjesyon serebral la, espesyalman tès la nan konpetans bòs nan travay la.Li pa ka jis pikant, epi li pa ka jis pikant.Yon bon lwil tchili ka sove yon bòl nouy, men li ka detwi nan yon kesyon de minit.
Gen kèk kote tou renmen ajoute pye poul marinated, pye kochon, janm poul, janm kanna, ze poul ak lòt nouy kalmason rivyè marinated.Li se jisteman bouyon bon gou sa yo ki ajoute yon anpil nan gou ak enterè nan nouy yo kalmason, epi ajoute yon anpil nan nanm nouy yo kalmason.
Ki kote sant nouy kalmason soti?
"Odè" inik nan nouy kalmason fè manje enkoni flinch, men pou moun ki te manje yo, yo vrèman bon gou!Ki kote sant etranj sa a soti?
Li nan gou nan lans banbou marinated tounen, sèl engredyan nan fèrmante nan nouy kalmason.Manje fèrmante yo gen plis oswa mwens yon gou diferan.Gou a nan lans banbou tounen se tout bon tounen ak sant, paske lans yo banbou tounen nan pwosesis la nan fèmantasyon inevitableman pwodwi gou sa a, ki se tou karakteristik nan nouy kalmason.Pwosesis pwodiksyon an nan lans banbou tounen anpil, ak anviwònman an fèmantasyon pa konplètman izole nan oksijèn.Atravè koperasyon konplè nan bakteri aerobic ak bakteri anaerobik, sik yo ak pwoteyin nan lans banbou yo fèrmante ak transfòme nan divès asid amine, asid òganik, aldeid, alkòl ak lòt sibstans.Cysteine ak triptofan yo boule nan gwo kantite, sa ki lakòz akimilasyon nan sulfid idwojèn kòm pwodwi final la, sa ki lakòz yon gou entèn fò.Manje fèrmante pa mikwo-òganis pi fasil yo dijere ak absòbe pase manje orijinal la paske mikwo-òganis yo te "pre-dijere" pa pèp la.Nan pwosesis la nan pwosesis nouy kalmason, konbinezon an nan engredyan cho ak pikant akselere volatilizasyon nan divès kalite odè, kite moun santi yo ibre pandan twa jou apre yo fin manje.
Manje nouy kalmason pa dwe san lans banbou tounen, ki se "nanm" nan nouy kalmason.San yo pa lans banbou tounen, nouy kalmason yo pral vin dekolore ak san gou, kidonk yo pa rele nouy kalmason ankò.Pou manje nouy kalmason, li rekòmande pou mete mwens lans banbou tounen nan premye fwa, epi piti piti ogmante kantite lajan an.Apre kèk fwa, ou pral tonbe nan renmen ak nouy kalmason.
Tan poste: Jun-29-2022