- Luosifen, oswa nouy diri kalmason larivyè Lefrat, te deja atik manje ki pi vann nan Taobao ane pase a, men fèmen pòt yo te wè popilarite li ogmante pi lwen.
- Pi popilè pou sant pike li yo ak gou, plat la soti kòm yon ti goute lari bon mache nan vil Liuzhou nan ane 1970 yo.
Yon plat nouy enb ki soti nan Guangxi nan sidwès Lachin te vin tounen plat nasyonal peyi a pandan pandemi Covid-19 la.
Luosifen, oswa nouy diri bò larivyè Lefrat kalmason, se yon espesyalite nan vil Liuzhou nan Guangxi, men moun atravè Lachin yo te eksprime lanmou yo nan vèsyon enstantane pre-pake nan nouy yo sou entènèt.Sijè sou nouy yo te vin atik pi gwo tandans sou Weibo, repons Lachin nan Twitter, tankou fason yo te vin tounen manje pi renmen anpil moun pandan fèmen kay la, ak ki jan sispansyon nan faktori yo fè nouy yo te mennen nan gwo mank de yo sou e- platfòm komès.
Okòmansman te sèvi kòm yon ti goute nan lari bon mache nan boutik twou-nan-mi katye a nan Liuzhou, popilarite luosifen an te premye te monte apre li te prezante nan yon dokimantè manje frape 2012.y,Yon mòde nan Lachin, sou rezo televizyon leta peyi a.Kounye a gen plis pase 8,000 restorannan Lachin ki espesyalize nan nouy yo atravè chenn divès kalite.
Premye lekòl pwofesyonèl endistri luosifen nan peyi a louvri nan mwa me nan Liuzhou, ak objektif pou fòme 500 elèv pa ane pou sèt pwogram ki gen ladan fabrikasyon, kontwòl kalite, operasyon chèn restoran ak e-commerce.
"Lavant chak ane nan nouy luosifen enstantane pre-pake pral byento depase 10 milya dola Yuan [US $ 1.4 milya dola], konpare ak 6 milya dola Yuan nan 2019, ak pwodiksyon chak jou se kounye a plis pase 2.5 milyon pake," te di Liuzhou Luosifen Association chèf Ni Diaoyang. nan seremoni an ouvèti pou lekòl la, ajoute ke kounye a endistri a luosifen gravman manke talan.
"Rekòmandasyon an nanYon mòde nan Lachinte fè popilarite nouy yo gaye atravè Lachin.Gen restoran espesyalis nan Beijing, Shanghai, Guangzhou e menm Hong Kong, Macau ak Los Angeles nan peyi Etazini, "li te di.
Men, li te yon manadjè inisyateur nan yon faktori luosifen enstantane nan Liuzhou ki te lakòz ferveur aktyèl la.Avèk anpil nan peyi a nan detrès akòz mank, lè faktori yo te kòmanse ouvri ankò, manadjè a te fè yon kouran an dirèk ak platfòm videyo popilè Douyin ki montre ki jan yo te fè nouy yo, epi li te pran lòd an dirèk nan men telespektatè yo.Plis pase 10,000 pake yo te vann nan de zè de tan, dapre medya lokal yo.Lòt mizisyen luosifen byen vit swiv kostim, kreye yon Angoman sou entènèt ki pa te diminye depi.
Premye konpayi ki te vann luosifen pake te mete sou pye nan Liuzhou nan 2014, vire goute lari a nan yon manje nan kay la.Komèsyal luosifen pre-anbalaj te rive nan 3 milya dola Yuan an 2017, ak lavant ekspòtasyon plis pase 2 milyon Yuan, dapre yon rapò pa Chinwa sou entènèt medya konpayi coffeeO2O, ki analize biznis manje.Gen plis pase 10,000 konpayi e-commerce tè pwensipal vann nouy yo.
Rapò a te deklare ke nan 2014, yon gwo kantite boutik vann nouy yo enstantane yo te mete kanpe sou e-commerce platfòm Taobao.(Taobao posede pa Alibaba, ki tou posede laPost.)
"Ki kantite vandè Taobao pou nouy yo te grandi 810 pousan soti nan 2014 a 2016. Komèsyal te eksploze nan 2016, enskri yon ane sou ane ogmantasyon de 3,200 pousan," rapò a te di.
Taobao te vann plis pase 28 milyon pake luosifen ane pase a, sa ki fè li atik manje ki pi popilè sou platfòm la, dapre 2019 Taobao Foodstuffs Big Data Report.
Yon bòl nan nouy diri kalmason larivyè Lefrat, ke yo rekonèt kòm luosifen, ki soti nan restoran uit-uit nouy nan Beijing, Lachin.Foto: Simon SongYon plat nouy enb ki soti nan Guangxi nan sidwès Lachin te vin tounen plat nasyonal peyi a pandan pandemi Covid-19 la.
Luosifen, oswa nouy diri bò larivyè Lefrat kalmason, se yon espesyalite nan vil Liuzhou nan Guangxi, men moun atravè Lachin yo te eksprime lanmou yo nan vèsyon enstantane pre-pake nan nouy yo sou entènèt.Sijè sou nouy yo te vin atik pi gwo tandans sou Weibo, repons Lachin nan Twitter, tankou fason yo te vin tounen manje pi renmen anpil moun pandan fèmen kay la, ak ki jan sispansyon nan faktori yo fè nouy yo te mennen nan gwo mank de yo sou e- platfòm komès.
Okòmansman te sèvi kòm yon ti goute lari bon mache nan boutik twou nan mi an nan katye aLiuzhou, popilarite luosifen an premye te monte apre li te parèt nan yon dokimantè manje frape 2012,Yon mòde nan Lachin, sou rezo televizyon leta peyi a.Kounye a gen plis pase 8,000 restorannan Lachin ki espesyalize nan nouy yo atravè chenn divès kalite.
Molisk rivyè yo bouyi pou èdtan jiskaske vyann lan konplètman dezentegre.Foto: Simon SongPremye lekòl pwofesyonèl endistri luosifen nan peyi a te louvri nan mwa me nan Liuzhou, ak objektif pou fòme 500 elèv pa ane pou sèt pwogram ki gen ladan fabrikasyon, kontwòl kalite, operasyon chèn restoran ak e-comThe lavant chak ane nan nouy luosifen enstantane pre-pake pral byento depase. 10 milya dola Yuan [US $ 1.4 milya dola], konpare ak 6 milya dola Yuan an 2019, ak pwodiksyon chak jou se kounye a plis pase 2.5 milyon pakè," te di Liuzhou Luosifen Association chèf Ni Diaoyang nan seremoni an ouvèti pou lekòl la, e li ajoute ke kounye a endistri a luosifen. manke talan anpil.
"Rekòmandasyon an nanYon mòde nan Lachinte fè popilarite nouy yo gaye atravè Lachin.Gen restoran espesyalis nan Beijing, Shanghai, Guangzhou e menm Hong Kong, Macau ak Los Angeles nan peyi Etazini, "li te di.
Men, li te yon manadjè inisyateur nan yon faktori luosifen enstantane nan Liuzhou ki te lakòz ferveur aktyèl la.Avèk anpil nan peyi a nan detrès akòz mank, lè faktori yo te kòmanse ouvri ankò, manadjè a te fè yon kouran an dirèk ak platfòm videyo popilè Douyin ki montre ki jan yo te fè nouy yo, epi li te pran lòd an dirèk nan men telespektatè yo.Plis pase 10,000 pake yo te vann nan de zè de tan, dapre medya lokal yo.Lòt mizisyen luosifen byen vit swiv kostim, kreye yon Angoman sou entènèt ki pa te diminye depi.
Divès kalite pre-pake luosifen enstantane.Foto: Simon SongPremye konpayi ki te vann luosifen pake te mete sou pye nan Liuzhou nan 2014, vire goute lari a nan yon manje nan kay la.Komèsyal luosifen pre-anbalaj te rive nan 3 milya dola Yuan an 2017, ak lavant ekspòtasyon plis pase 2 milyon Yuan, dapre yon rapò pa Chinwa sou entènèt medya konpayi coffeeO2O, ki analize biznis manje.Gen plis pase 10,000 konpayi e-commerce tè pwensipal vann nouy yo.
CHAK SAMDISCMP Global Impact BiltenLè w soumèt, ou dakò pou w resevwa imèl maketing nan men SCMP.Si ou pa vle sa yo, make isit laLè w enskri, ou dakò ak nou T&CepiRèg sou enfòmasyon priveRapò a te deklare ke nan 2014, yon gwo kantite boutik vann nouy yo enstantane yo te mete kanpe sou e-commerce platfòm Taobao.(Taobao posede pa Alibaba, ki tou posede laPost.)
"Ki kantite vandè Taobao pou nouy yo te grandi 810 pousan soti nan 2014 a 2016. Komèsyal te eksploze nan 2016, enskri yon ane sou ane ogmantasyon de 3,200 pousan," rapò a te di.
Taobao te vann plis pase 28 milyon pake luosifen ane pase a, sa ki fè li atik manje ki pi popilè sou la.
Chinwa platfòm pataje videyo Bilibilihase yon chanèl espesyalis luosifen ki gen plis pase 9,000 videyo ak 130 milyon vi, ak anpil vloggers manje ki afiche sou fason yo te kwit manje ak jwi délikatès lakay yo pandan fèmen pòt Covid-19 la.
Pi popilè pou sant pike li yo ak gou, aksyon luosifen la fèt pa bouyi Molisk rivyè ak zo vyann kochon oswa vyann bèf, bouyi yo pou èdtan ak jape Cassia, rasin reglis, kadamon nwa, aniz zetwal, grenn fenouy, kale mandarin sèk, dan, sab. jenjanm, pwav blan ak fèy bay.
Vyann nan kalmason dezentegre konplètman, fusion ak stock la apre pwosesis la bouyi long.Nouy yo sèvi ak pistach, lans banbou marinated ak pwa vèt, chanpiyon nwa graje, fèy lètkaye pwa, ak legim vèt.
Chef Zhou Wen soti nan Liuzhou kouri yon boutik luosifen nan distri Haidian Beijing la.Li di pike inik soti nan lans banbou marinated yo, yon kondiman tradisyonèl kenbe pa anpil kay Guangxi.
"Gou a soti nan fèrmante lans banbou dous yo pou mwatye yon mwa.San yo pa lans banbou, nouy yo pral pèdi nanm yo.Moun Liuzhou renmen lans banbou dous marinated yo.Yo kenbe yon urn nan kay la kòm sezonman pou lòt asyèt, "li te di.
"Se Stock Luosifen a te fè soti nan ti dife bouyi kalmason yo fri Liuzhou rivyè ak zo vyann ak 13 kondiman pou uit èdtan, ki bay soup la yon sant pwason.Manjè ki pa Chinwa yo ta ka pa jwi gou pike nan premye gou yo paske rad yo ap santi sant la apre sa.Men, pou manje ki renmen li, yon fwa yo pran sant li, yo vle manje nouy yo.
Gubu Street nan Liuzhou gen pi gwo mache an gwo nan Molisk rivyè nan vil la.Lokal la tradisyonèlman te manje Molisk rivyè nan soup oswa nan asyèt fri asagoute lari.Vendors soti nan mache lannwit nan Gubu Street, ki te kòmanse eklate nan fen ane 1970 yo, te kòmanse kwit manje nouy diri ak Molisk rivyè yo ansanm, fè luosifen yon plat popilè pou moun nan lokalite.Konpetans pou fè délikatès la te make sou lis eritaj kiltirèl immatériel Lachin nan an 2008.
Nan katreven-uit Nouy, ki gen de plòg nan Beijing, yon bòl vann pou jiska 50 Yuan, ki mennen blogueurs manje yo rele li luosifen ki pi chè vann nan Beijing.
"Nouy diri nou yo fèt alamen ak stock la te fè nan bouyi zo kochon pou uit èdtan," di manadjè boutik la, Yang Hongli, ajoute premye priz la louvri nan 2016. "Akòz tan nan preparasyon long, se sèlman 200 bòl nan nouy yo. an vann [nan chak priz] chak jou."
Monte sou gwo popilarite nouy yo, Wuling Motors, ki se biwo santral li nan Liuzhou, dènyèman te lanse yon pake kado limite-edisyon nan luosifen.Pake a vini nan bwat dore ki gen bon janti vèt ak istansil ki gen koulè lò ak kat kado.
Konpayi an di ke byenke manje ak fabrikasyon otomobil yo pa konekte endistri, li te vole sou tren luosifen akòz gwo popilarite li apre epidemi Covid-19 la.
"Luosifen se fasil pou kwit manje epi li pi an sante pase [òdinè] nouy enstantane," li di nan yon lage laprès."Li te vann tèlman byen [pandan epidemi coronavirus la] ke li pa gen stock sou plizyè platfòm e-commerce.Makonnen ak dezòd ki te koze nan chèn lojistik ki te koze pa epidemi Covid-19 la, luosifen te vin tounen yon trezò difisil pou jwenn lannwit lan.
"Depi etablisman nou an 1985, deviz nou an se fabrike tou sa pèp la bezwen.Se konsa, nou te lanse nouy yo pou ede satisfè demann piblik la.”
Remak: atik la soti nan South China Morning Post
Tan pòs: Jiyè 06-2022